4 – 6 NOVIEMBRE 2024
(RE)PENSEMOS
LA RESTAURACIÓN
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LA RESTAURACIÓN
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¡Descubre a los expositores que te esperan!
Las mejores empresas de tecnología, maquinaria, equipación de cocina, textil, y productores enogastronómicos de España te esperan a la próxima edición.
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APRENDE
Auditorio
Auditorio
Casos de éxito de la mano de sus protagonistas. El Auditorio permite disfrutar en directo las ponencias de los chefs más prestigiosos.
Hablamos de gastronomía en todas sus formas
Nuestros espacios, lugares para hacer negocios y compartir experiencias
INTERACTÚA
Taller
Taller
Sesiones y demostraciones de cocina con degustación final de los platos que se elaboran.
INNOVA
Forum Lab
Forum Lab
El espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias. Debates, conferencias y mesas redondas protagonizadas por expertos en sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías y marketing, entre otras materias.
SORPRÉNDETE
Aula Forum
Aula Forum
El nuevo espacio donde tendrán lugar las actividades alrededor de la pizza como el Campeonato de España de pizza de autor y las demostraciones en directo de los mejores pizzeros de Europa. También se celebrará el Campeonato de España "Good Spirits".
DEBATE
Aula Barcelona Alimentació Sostenible
Es el espacio que acogerá a productores ecológicos y de proximidad. Aquí se realizarán numerosas actividades alrededor de la gastronomía sostenible, protagonizadas por chefs de renombre. Con la colaboración de Slow Food Barcelona.
FÓRMATE
Espai Catalunya
Regió Mundial de la Gastronomia
Regió Mundial de la Gastronomia
Espai Catalunya
Regió Mundial de la Gastronomia
Espacio de cocina en vivo que demuestra la riqueza gastronómica de Cataluña.
CONOCE
Aula Makro
Aula Makro
El espacio en el que, con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrecerá sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.
Así vivimos Gastronomic Forum Barcelona 2023
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CIFRAS 2023
Juntos conseguimos que fuera todo un éxito
Expositores
280
Visitantes profesionales
16099
Ponentes y conferenciantes
170
Estrellas Michellin
0
Conoce algunos de los protagonistas
que nos acompañaron
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11125927/06704596679691757_albert_adria_ok-2.png)
Albert Adrià
Enigma*, Barcelona
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11130047/artur_martinez-1.png)
Artur Martínez
Aürt*, Barcelona
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11130056/joan-roca-web-1.jpg)
Joan Roca
El Celler de Can Roca***+*V, Girona
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11130052/humus-1.png)
Caroline Baerten & Nicolas Decloedt
Humus x Hortense, Bruselas
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11130049/diseno-sin-titulo-17-1.png)
Javier Olleros
Culler de Pau **+*V, d’O Grove, Pontevedra
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11130054/jesus_sanchez-1.png)
Jesús Sánchez
Cenador de Amós ***+*V , Villaverde de Pontones, Cantabria
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Jordi Butrón
Espai Sucre
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Joke Michiel
Souvenir, Gante
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Kamilla Seidler
Lola, Copenhaguen
![](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/53/2023/10/11130728/manon_fleury.png)
Manon Fleury
Datil, París
¡Nos vemos en la próxima edición!
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