Estrategia en la cocina: la versatilidad del aceite de oliva como transformador gastronómico

Miércoles 06, 17:30h - 18:30h | Taller

06-11-2024 17:30 06-11-2024 18:30 Europe/Madrid Estrategia en la cocina: la versatilidad del aceite de oliva como transformador gastronómico Taller

Ponentes

Periko Ortega

Chef

Córdoba

Adelaida Ferrer Torrens

Co-Directora Ejecutiva Torribera Mediterranean Center

Barcelona

Francisco José Pérez Cano

Director INSA UB

Barcelona

Maria Perez Bosch

Profesora Universitat de Barcelona

Barcelona