Adrián Mancheño
Chef | Hispania Bruselas, Bélgica
Biografía
Este chef ha colaborado en un proyecto artístico vanguardista a nivel mundial sobre la IA, concretamente el impacto de la IA en las comidas. Be my guest! es una experiencia de cena-evento de realidad mixta, presentada simultáneamente en el medio físico y en el virtual.
Sesiones
11:45h
Diálogo |
El restaurante en las nubes. La transformación digital, más que una herramienta
Nagore García Iglesias
LACRÈME
Co-fundadora
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Max Ros Petrov
CETT
Profesor y coordinador de Máster
Adrián Mancheño
Hispania
Chef
Jose Peláez
LABe-Basque Culinary Center
Responsable Innovación