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Alessandro Di Tizio

Etnobotánico | Mirazur *** Menton, Francia
Alessandro Di Tizio

Biografía

Etnobotánico. Investigador en el proyecto ‘Menú histórico’. En Mirazur se dedica al estudio del patrimonio gastronómico local, puntualmente en plantas silvestres y productos; realiza la recolección (foraging) y también trabaja en la introducción de variedades antiguas en los jardines. 

Sesiones

18:15h
 

I+D Mirazur, un pilar fundamental de la innovación

Laura Colagreco
Laura Colagreco Mirazur *** Responsable editorial y artística
Diego Rey
Diego Rey I+D Mirazur *** Coordinador General
Eleonora Turbiani
Eleonora Turbiani Mirazur *** Arqueóloga & Antropóloga
Paloma Boitier
Paloma Boitier Mirazur *** Chef
Alessandro Di Tizio
Alessandro Di Tizio Mirazur *** Etnobotánico
Lourdes López
Lourdes López Periodista Presentadora

04-11-2024 18:15 04-11-2024 19:00 Europe/Madrid I+D Mirazur, un pilar fundamental de la innovación

Presentación del espacio I+D Mirazur:

En 2020, Mauro Colagreco comenzó a invertir en investigación y desarrollo (I+D) con la creación de una unidad totalment dedicada a esta labor. 

Es ahora un pilar fundamental de la innovación en su macrocosmos y especialmente dentro del microcosmos MIRAZUR***.

Al reunir una serie de actividades de investigación fundamental y aplicada, el departamento de I+D pretende  producir nuevos conocimientos,  inventar nuevos modelos y mejorar los existentes,  con el fin de contribuir cada vez más y mejor a los objetivos del desarrollo sostenible.

En esta sesión conoceremos su trabajo de la mano de algunos miembros del propio equipo: Laura Colagreco, Eleonora Tubiani, Paloma Boitier, Alessandro di Tizio y Diego Rey

Auditori
Lun 4 18:15h - 19:00h Auditori
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