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    Belén Parra

    Periodista Barcelona
    Belén Parra

    Sesiones

    12:00h
    Ponencia |  

    La vida lo dulce

    Jordi Roca
    Jordi Roca El Celler de Can Roca *** Pastelero
    Belén Parra
    Belén Parra Periodista Presentadora

    06-11-2024 12:00 06-11-2024 12:45 Europe/Madrid La vida lo dulce

    Jordi Roca explicará el nuevo proyecto de los hermanos Roca, Esperit Roca y el menú Esperit Dulce del restaurante Esperit Roca, un menú centrado en los postres. También hará una demostración de las nuevas creaciones dulces de El Celler de Can Roca.

     Auditori
    Mié 6 12:00h - 12:45h Auditori
    Leer más
    16:30h
    Ponencia |  

    Slow Pizza

    Gioel Demaio
    Gioel Demaio DeMaio Chef
    Mattias Demaio
    Mattias Demaio Demaio Chef
    Belén Parra
    Belén Parra Periodista Presentadora

    #Pizza

    05-11-2024 16:30 05-11-2024 17:30 Europe/Madrid Slow Pizza

    ¿Cómo se elaboran las pizzas consideradas como unas de las mejores de Europa? Los hermanos Demaio nos lo explicarán.

     Aula Forum
    Mar 5 16:30h - 17:30h Aula Forum
    Leer más
    18:00h
    Ponencia |  

    De la tierrra a la pizza

    Rafa Panatieri
    Rafa Panatieri Sartoria Panatieri Chef
    Jorge Sastre
    Jorge Sastre Sartoria Panatieri Chef
    Belén Parra
    Belén Parra Periodista Presentadora

    #Pizza

    05-11-2024 18:00 05-11-2024 19:00 Europe/Madrid De la tierrra a la pizza

    ¿Cuáles son los mejores ingredientes para elaborar las pizzas? Jorge Sastre y Rafa Panatieri nos los desvelarán en esta sesión. 

     Aula Forum
    Mar 5 18:00h - 19:00h Aula Forum
    Leer más
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