David Morera
Chef | Deliri Barcelona
Biografía
Discípulo de Albert Ventura, dirige los fogones de un pequeño restaurante estilo taberna gastronómica en el Eixample de Barcelona. Practica una cocina de buenos fundamentos técnicos y puede presumir de tener ya en su carta platos con proyección de clásicos como las ensaladas ilustradas o el arroz con gamba fresca.
Sesiones
16:00h
Premios |
Premio Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona
Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Chef
Àngel Esteve
Sisè
Chef
Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Chef
Marietta Richter Victor Martín
Safo
Chef
Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Chef
David Morera
Deliri
Chef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador