Diego Prado
Chef | Fango Ávila
Biografía
Chef e investigador, ha trabajado en departamentos de investigación y desarrollo en universidades de renombre mundial y restaurantes como Alchemist o Noma en Copenhague. Ha iniciado un nuevo proyecto en Ávila al lado de Esther Merino: Fango.
Sesiones
11:00h
Ponencia |
Generación 90, el futuro está aquí
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Terra *
Chef
Carlos Casillas
Barro *
Chef
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Ansils
Chef
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Leartá
Chef
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Leartá
Chef
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Kabo *
Chef
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Kabo *
Responsable de Sala y Sumiller
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Fango
Bartender
Diego Prado
Fango
Chef