Eduard Xatruch
Chef | Disfrutar *** Barcelona
Biografía
Formados en elBulli, Oriol, Mateu y Eduard hacen una cocina claramente vanguardista, con platos que destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea. Con 3 estrellas Michelin, ostentan la 1ª posición en The World's 50 Best Restaurants.
Sesiones
12:45h
Diálogo |
¿Hacia dónde va la cocina catalana?
Maria Nicolau
Cocinera
Eduard Xatruch
Disfrutar ***
Chef
Carme Ruscalleda
Cocinera
Jordi Vilà
Alkímia *
Chef
Rosa Rodón
Periodista
Presentadora
12:00h
Ponencia |
Disfrutar 2024
Oriol Castro
Disfrutar ***
Chef
Eduard Xatruch
Disfrutar ***
Chef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora