Esteve Garcia Vilanova
Chef | La Jovita Calonge
Biografía
Dirigió la cocina del restaurante de Carles Gaig en Singapur y llegó a Calonge, con Celine Whu, para convertir La Jovita en un restaurante que apuesta por el clasicismo renovado. Platos del recetario tradicional revisitados permiten disfrutar de una cocina en la que destacan la artesanía y el oficio.
Sesiones
16:00h
Premios |
Premio Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona
Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Chef
Àngel Esteve
Sisè
Chef
Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Chef
Marietta Richter Victor Martín
Safo
Chef
Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Chef
David Morera
Deliri
Chef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador