Fina Puigdevall
Chef | Les Cols ** Olot
Biografía
Regenta desde 1990, el restaurante del que es propietaria y cocinera y que se ubica en la masía donde nació. Su cocina transmite mucho con pocos elementos. Le gusta desnudar los platos hasta que quede lo más esencial, pero sin perderse la poesía.
Sesiones
12:45h
Diálogo |
El restaurante de alta cocina del futuro
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Chef
Fina Puigdevall
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Chef
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La Vanguardia
Periodista
Moderadora