Guillem Pérez
Director de Sala | Miramar *** Llançà
Biografía
Guillem pertenece a la quinta generación de la saga familiar y ejerce de director de sala, oficio que ha aprendido a la perfección de la mano de su madre, Montse Serra, quien le ha cedido el paso.
Sesiones
17:30h
Diálogo |
El relevo generacional
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Martí Roca
El Celler de Can Roca ***
Chef
Marc Roca
El Celler de Can Roca ***
Chef
Pol Ruiz
Aürt*
Chef
Marc Cano
Aürt *
Chef
Carlota Puigvert
Les Cols **
Chef
Guillem Pérez
Miramar ***
Director de Sala