Jordi Roca
Pastelero | El Celler de Can Roca *** Girona
Biografía
Considerado uno de los mejores pasteleros del mundo, o como a él le gusta decir “postrero”, el pequeño de los tres hermanos Roca co-dirige el triestrellado restaurante junto a Josep y Joan, imparte clases y es alma mater de la famosa heladería creativa Rocambolesc y de Casa Cacao.
Sesiones
12:00h
Ponencia |
El fascinante mundo dulce del Celler de Can Roca
Jordi Roca
El Celler de Can Roca ***
Pastelero