Jorge Guitián
Divulgador gastronómico Santiago de Compostela
Biografía
Se formó como historiador del arte y en gestión del patrimonio cultural y lleva dos décadas dedicándose a la escritura y a la divulgación gastronómica. Actualmente escribe para La Vanguardia, CN Traveler y Guía Repsol entre otros y trabaja en el desarrollo de estrategias de turismo gastronómico.
Sesiones
11:00h
Ponencia |
Generación 90, la materialización de un cambio de ciclo
Jorge Guitián
Divulgador gastronómico