Jorge Muñoz
Chef | OSA * Madrid
Biografía
35 años. Comenzó en Mugaritz, la cocina que marcó su forma de concebir el oficio. Vuelve a Madrid, a la cocina de sensibilidad y producto de La Tasquita de Enfrente, antes de destacar en Picones de María con su propio punto de vista y un lenguaje que bebe de la tradición y el riesgo.
Sesiones
16:00h
Taller con degustación |
La nueva despensa
Sara Peral
OSA *
Chef
Jorge Muñoz
OSA *
Chef
Mónica Ramírez
Periodista
Presentadora