Marc Roca
Chef | El Celler de Can Roca *** Girona
Biografía
Licenciado en Ciencias Políticas, hijo de Joan Roca, ha decidido con 27 años seguir los pasos del padre, integrándose en el equipo del Celler. Consciente que visibiliza el relevo generacional, su reto es continuar el legado familiar, escogiendo la propia trayectoria y haciendo su camino.
Sesiones
17:30h
Diálogo |
El relevo generacional
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Martí Roca
El Celler de Can Roca ***
Chef
Marc Roca
El Celler de Can Roca ***
Chef
Pol Ruiz
Aürt*
Chef
Marc Cano
Aürt *
Chef
Carlota Puigvert
Les Cols **
Chef
Guillem Pérez
Miramar ***
Director de Sala