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    Mariana Eidler

    Co-fundadora | FORK Barcelona
    Mariana Eidler

    Biografía

    Food Designer, directora de arte y profesora, dirige el Food Design Lab y el programa Study Abroad en Elisava, Facultad de Diseño e Ingeniería de Barcelona, Uvic-Ucc. Doctorada en Food Design por la Universidad de Lisboa y licenciada en Diseño por Elisava, y en Bellas Artes por la UB, fundó @tactica.barcelona. Cofundadora de FORK, The Food Design Organization, organización global sin fines de lucro.

    Sesiones

    11:45h
    Talk |  

    EFOOD de la gastronomía al diseño

    Mariana Eidler
    Mariana Eidler FORK Co-fundadora

    06-11-2024 11:45 06-11-2024 12:30 Europe/Madrid EFOOD de la gastronomía al diseño

    EFOOD es un foro donde académicos y expertos en diseño y alimentación, colaboran de manera transdisciplinaria para examinar el comportamiento de los sistemas alimentarios. 150 expertos de 30 países debatirán sobre las posibilidades de (re)-transformar, repensar y rediseñar los sistemas alimentarios, haciéndolos más inclusivos, equitativos y sostenibles. Puede parecer un desafío insuperable, pero en realidad hay acciones concretas que los expertos en alimentación y los diseñadores pueden tomar. EFOOD está organizado por FORK y en esta edición, co-organizado por ELISAVA.

     

     ForumLab
    Mié 6 11:45h - 12:30h ForumLab
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