Max Ros Petrov
Profesor y coordinador de Máster | CETT Barcelona
Biografía
Restaurador, profesor y coordinador del Máster Oficial en Dirección Hotelera y de Restauración del CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastonomy de la Universitat de Barcelona.
Sesiones
11:45h
Diálogo |
El restaurante en las nubes. La transformación digital, más que una herramienta
Nagore García Iglesias
LACRÈME
Co-fundadora
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Max Ros Petrov
CETT
Profesor y coordinador de Máster
Adrián Mancheño
Hispania
Chef
Jose Peláez
LABe-Basque Culinary Center
Responsable Innovación