Cerrar

Nacho Núñez

CEO | Garden Pizza Sant Cugat
Nacho Núñez

Biografía

Tras trabajar en  consultoría estratégica actualmente lidera la expansión de Garden Pizza, una cadena artesanal entre las 50 mejores del mundo con varias aperturas anuales. También dirige otros proyectos de restauración independiente del grupo.

Sesiones

14:30h
Showcooking |  

I+S+i (Innovación, Sostenibilidad e inclusión)

Nacho Núñez
Nacho Núñez Garden Pizza CEO
Adrià Pou
Adrià Pou Garden Pizza Chef

#Pizza

06-11-2024 14:30 06-11-2024 15:15 Europe/Madrid I+S+i (Innovación, Sostenibilidad e inclusión)

Garden Pizza es una cadena artesanal de pizzas situada entre las 50 mejores del mundo que aúna calidad, inclusión e impacto positivo a partes iguales.

En esta ponencia se profundizará acerca de los diversos ejes esenciales de la marca que le otorgan singularidad como:

Calidad: Técnica y calidad se abrazan (Tipos de pizza, de harina, estilos, ingredientes...)

Espacio: La conexión entre el proceso vivo de las plantas y la pizza

Impacto Positivo: Queremos cambiar el mundo (Sostenibilidad y economía circular)

Inclusión: Amamos la diversidad

Togetherness: Compartir unidos

Durante la presentación de ofrecerá una degustación asociada a cada eje.

Aula Makro
Mié 6 14:30h - 15:15h Aula Makro
Cerrar