Sinem Özler
Chef | Seraf Estambul, Turquía
Biografía
Sinem Özler del Seraf Vadi de Estambul nos propone "Reviving Lost Traditions: recetas en peligro y técnicas antiguas"
Explorando recetas olvidadas y métodos de cocina laboriosos arraigados en ingredientes locales, preservando la rica herencia culinaria del pasado.
Sesiones
13:30h
Ponencia |
Del campo al plato en la nueva cocina turca
Osman Sezener
ODUrla *
Chef
Sinem Özler
Seraf
Chef
Mónica Ramírez
Periodista
Presentadora