Sinem Özler
Chef | Seraf Estambul, Turquía
Biografía
Sinem Özler del Seraf Vadi de Estambul nos propone "Reviving Lost Traditions: recetas en peligro y técnicas antiguas"
Explorando recetas olvidadas y métodos de cocina laboriosos arraigados en ingredientes locales, preservando la rica herencia culinaria del pasado.
Sesiones
13:30h
Ponencia |
Del campo al plato en la nueva cocina turca
Osman Sezener
ODUrla *
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