Takeshi Somekawa
Chef | Dos Pebrots Barcelona
Biografía
Mano derecha de Albert Raurich, recupera junto a este el recetario ancestral catalán, hacen salazones, embutidos, su propio pan, y maduran carnes y pescados para cocinar el Mediterráneo.
Sesiones
11:00h
Taller con degustación |
Ocho nombres y ocho platos de la cocina catalana contemporánea (1)
Artur Martínez
Aürt *
Chef
Nandu Jubany
Can Jubany *
Chef
Joan Juncà
Ca l’Enric *
Responsable de Sala
Albert Raurich
Dos Pebrots
Chef
Takeshi Somekawa
Dos Pebrots
Chef