INNOFORUM
Premios a la innovación
Los Premios InnoForum quieren ser un reconocimiento a la innovación que aportan la industria del foodservice y la artesanía alimentaria a la gastronomía, así como también una forma de contribuir a un mundo más sostenible.
Los premios están repartidos en seis categorías:
- Producto más innovador
- Producto más sostenible
- Packaging más creativo y sostenible
- Sabor más original en alimentos dulces
- Sabor más original en alimentos salados
- Sabor más original en bebidas
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PRODUCTOS INNOFORUM 2023
GANADORES
Olive Oil & Lemon
ALMANZARA QUARYAT DILLAR
Stand B360
Confit de muslos de pato
FOIEGOOD THE FOIE GRAS ALTERNATIVE
Stand B247
Escalopas de pato
FOIEGOOD THE FOIE GRAS ALTERNATIVE
Stand B247
Jamón de pato
FOIEGOOD THE FOIE GRAS ALTERNATIVE
Estand B247
Burgood: Hamburguesas de alcachofa
CAPRICHOS DEL PALADAR
Stand C311
SABOR MÁS ORIGINAL EN ALIMENTOS DULCES
Churro de boniato 100% vegetal
COC & DELICATESSEN
Stand A140
Croqueta de Panettone
COC & DELICATESSEN
Estand A140
PRODUCTO MÁS INNOVADOR
BIODIVERSITAT
Salchichón 100% de conejo
LLUÇANÈS TERRITORI SERÈ / PRODUCTES LOCALS
Stand B143
Sticks de pies de cerdo
Cuinats Jotri
Stand B221
Molde Croissant Sophie
EUROPASTRY
Stand B2002
Paté Malvasia de Sitges
MALLART ARTESANS XARCUTERS
Stand A138
SABOR MÁS ORIGINAL EN ALIMENTOS SALADOS
Machete de ternera con salsa de higos y trufas
CAN BECH
Stand B96-8
Calendario de Adviento
CAN BECH
Stand B96-8
Really Crunchy
LAMBWESTON
Stand B200
Chocolate Crú Príncipe 75%
MELGAO CACAU E CHOCOLATES
Stand C316
PRODUCTE MÉS SOSTENIBLE
Torclum Aceite de Oliva Virgen Extra Ona
TORCLUM OOVE
Stand A170
Sobrasada de Wagyu de Kobe
THE BUTCHER SOCIETY
Stand A160
Batidora de vaso de alto rendimiento con bomba de vacío Smeg BLC02EGMEU
SMEG
Stand C225
SABOR MÁS ORIGINAL EN BEBIDAS
Tostada bio castaña sin gluten
BRASSERIE CAP D’ONA
Stand C233
Shuangxi Blau
SHUANGXI FOOD
Stand B245
La Santa Divinos Arroces
LA SANTA DIVINOS ARROCES
Stand B260
PACKAGING MÁS CREATIVO Y SOSTENIBLE
Callos con chorizo y butifarra (Marca Porca Miseria)
PIBERNAT ALIMENTARIA
Stand B96-10