Nos vemos del 3 al 5 de noviembre de 2025

¡Reserva tu espacio y forma parte de Gastronomic Forum Barcelona 2025!

Ya estamos trabajando en la próxima edición y te ofrecemos importantes descuentos para tu participación. Reserva ya tu espacio y participa en el evento de referencia para los profesionales de la hostelería, la gastronomía y el foodservice.

Memoria edición 2024

GFB 2024

Descubre todo lo que vivimos en la pasada edición

CIFRAS 2024

Expositores

+ 280

Visitantes profesionales

16099

Ponencias, showcookings y debates

+ 120

Ponentes

que suman 42 estrellas Michelin

Algunos de los protagonistas de la pasada edición

Bajo el lema “(Re)pensemos la restauración”, Gastronomic Forum Barcelona 2024 se centró en las nuevas generaciones de chefs, el poder transformador de la cocina y la cocina catalana. Estos temas se abordaron a través de ponencias, showcookings y debates, destacando tanto a jóvenes promesas como a figuras consagradas

Oriol Castro

Disfrutar ***, Barcelona

Artur Martínez

Aürt *, Barcelona

Jordi Roca

El Celler de Can Roca ***, Girona

Laura Colagreco

Mirazur ***, Menton, Francia

Andoni Luis Aduriz

Mugaritz **, Errentería

Nandu Jubany

Can Jubany *, Calldetenes

Toño Pérez

Fundación Atrio Cáceres ***, Cáceres

Esther Merino

Fango, Ávila

Adejoké Bakaré

Aurt*, Barcelona

Fina Puigdevall

Les Cols **, Olot

Maria Nicolau

Vilanova de Sau

Osman Sezene

ODUrla *, Izmir, Turquía

APRENDE

Auditorio

Casos de éxito de la mano de sus protagonistas. El Auditorio permite disfrutar en directo las ponencias de los chefs más prestigiosos.

Nuestros espacios, lugares para hacer negocios y compartir experiencias

INTERACTÚA

Taller

Sesiones y demostraciones de cocina con degustación final de los platos que se elaboran.

INNOVA

Forum Lab

El espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias. Debates, conferencias y mesas redondas protagonizadas por expertos en sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías y marketing, entre otras materias.

SORPRÉNDETE

Aula Forum

El nuevo espacio donde tienen lugar las actividades alrededor de la pizza como el Campeonato Pizza por Pasión y las demostraciones en directo de los mejores pizzeros de Europa. También se celebra el Campeonato de España "Good Spirits".

La despensa de Cataluña

Espacio impulsado por las diputaciones de Barcelona, Girona y Lleida junto con Prodeca, que pone en valor a los productores agroalimentarios catalanes.

Aula Mercat Barcelona

Es el espacio que acoge a productores ecológicos y de proximidad. Aquí se realizan numerosas actividades alrededor de la gastronomía sostenible, protagonizadas por chefs de renombre. Con la colaboración de Slow Food Barcelona.

Aula Makro

El espacio en el que, con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrece sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.

SECTORES

La oferta más completa

Una de las mejores oportunidades del año para reencontrarse, compartir experiencias y hacer negocios

Productos gastronómicos

Bebidas no alcohólicas
Bebidas alcohólicas
Coctelería
Café, té, infusiones
Productos congelados
Pastelería, panadería y helados
Carnes
Productos del mar
Lácteos
Vegetales, huerta y fruta
Productos IV y V gama
Conservas
Aceite
Arroces
Azúcar
Salsas, condimentos y especias
Pasta
Productos de impulso
Halal
Productos ecológicos

Equipamiento y maquinaria para la hostelería

Equipamiento y maquinaria de cocción
Equipamiento y armarios de frío
Maquinaria de limpieza industrial

Maquinaria para pastelería, panadería y confitería

Maquinaria para pastelería, panadería y confitería

Menaje, utensilios y textil

Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
Servicio de mesa y accesorios de sala
Textil para mesa y sala
Uniformes

Tecnología y software

TVP y software
Distribución online
Aplicaciones informáticas
Soportes tecnológicos de gestión y comunicación

Otros

Productos y complementos de limpieza e higiene
Interiorismo y mobiliario interior y exterior
Instituciones públicas
Editoriales y publicaciones gastronómicas
Consultoría

Consulta el catálogo de expositores

#GASTRONOMICFORUMBARCELONA