¡Último día!
Participa en el evento gastronómico de la restauración y el foodservice
UNIDOS POR EL APOYO A LA DANA
Debido a la situación de emergencia que vive Valencia y otras zonas del país, los alimentos recogidos por el Banc dels Aliments irán destinados íntegramente a ayudar a los damnificados por la DANA.
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Highlights de lo que estamos viviendo en Gastronomic Forum Barcelona
actividades y ponentes
Descubre lo que tenemos preparado para hoy
Jordi Roca
- 12:45h - 13:30h
- AUDITORI
Andoni L. Aduriz (Mugaritz**, Errentería), Fina Puigdevall (Les Cols**, Olot), Romain Fornell (Caelis*, Barcelona)
Presentada por Cristina Jolonch
- 13:30h - 14:30h
- AUDITORI
Osman Sezener (ODUrla*+*V, Izmir, Turquia), Sinem Özler (Seraf, Istambul, Turquia)
Andoni Luis Aduriz
Osman Sezene
Fina Puigdevall
Juli Carulla
- 16:00h - 17:00h
- TALLER
Nuestros espacios, lugares para hacer negocios y compartir experiencias
Casos de éxito de la mano de sus protagonistas. El Auditorio permite disfrutar en directo las ponencias de los chefs más prestigiosos.
Es el espacio que acogerá a productores ecológicos y de proximidad con actividades de gastronomía sostenible. Con la colaboración de Slow Food Barcelona.
Espacio impulsado por las diputaciones de Barcelona, Girona y Lleida junto con Prodeca, que pone en valor a los productores agroalimentarios catalanes.
Con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrecerá sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.
Sesiones y demostraciones de cocina con degustación final de los platos que se elaboran.
El nuevo espacio donde tendrán lugar las actividades alrededor de la pizza como el Campeonato Pizza por Pasión y las demostraciones en directo de los mejores pizzeros de Europa. También se celebrará el Campeonato Spanish Coffee in Good Spirits.
El espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias. Debates, conferencias y mesas redondas protagonizadas por expertos en sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías y marketing, entre otras materias.
Algunos de los visitantes que ya han confirmado su presencia
SECTORES
La oferta más completa
Una de las mejores oportunidades del año para reencontrarse, compartir experiencias y hacer negocios
Productos gastronómicos
- Bebidas no alcohólicas
- Bebidas alcohólicas
- Coctelería
- Café, té, infusiones
- Productos congelados
- Pastelería, panadería y helados
- Carnes
- Productos del mar
- Lácteos
- Vegetales, huerta y fruta
- Productos IV y V gama
- Conservas
- Aceite
- Arroces
- Azúcar
- Salsas, condimentos y especias
- Pasta
- Productos de impulso
- Halal
- Productos ecológicos
Equipamiento y maquinaria para la hostelería
- Equipamiento y maquinaria de cocción
- Equipamiento y armarios de frío
- Maquinaria de limpieza industrial
Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
- Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
Menaje, utensilios y textil
- Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
- Servicio de mesa y accesorios de sala
- Textil para mesa y sala
- Uniformes
Tecnología y software
- TVP y software
- Distribución online
- Aplicaciones informáticas
- Soportes tecnológicos de gestión y comunicación
Otros
- Productos y complementos de limpieza e higiene
Interiorismo y mobiliario interior y exterior - Instituciones públicas
- Editoriales y publicaciones gastronómicas
- Consultoría
Asiste a la cita gastronómica ineludible del año
Establece
contactos
Construye nuevas relaciones comerciales con empresas líderes de los sectores de la alimentación y el foodservice, hasta pequeños productores del sector primario y de proximidad.
Comparte
experiencias
Gastronomía en todas sus formas. Nuestros espacios y foros, el lugar óptimo para compartir experiencias.
Descubre
tendencias
Atraemos a los principales operadores del mercado y mostramos las últimas tendencias y avances en I+D+i de la industria alimentaria y su cadena de valor.
Crece con
el sector
Hablaremos de sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías y marketing… y mucho más.
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