Antropologia del bar: una aproximació a l’estudi de les emocions

Dimarts 05, 11:01h - 11:40h | ForumLab

05-11-2024 11:01 05-11-2024 11:40 Europe/Madrid Antropologia del bar: una aproximació a l’estudi de les emocions

Conferència magistral d'obertura:

L'impacte de la IA a la gastronomia, pot la tecnologia substituir el factor humà?

ForumLab

Conferència magistral d'obertura:

L'impacte de la IA a la gastronomia, pot la tecnologia substituir el factor humà?

Ponents

Sergio Gil

Fundador i President Fundación Restaurantes Sostenibles