EFODD de la gastronomia al disseny

EFOOD és un fòrum on acadèmics i experts en disseny i alimentació, col·laboren de manera transdisciplinària per a examinar el comportament dels sistemes alimentaris. 150 experts de 30 països debatran sobre les possibilitats de (re)-transformar, repensar i redissenyar els sistemes alimentaris, fent-los més inclusius, equitatius i sostenibles. Pot semblar un desafiament insuperable, però en realitat hi ha accions concretes que els experts en alimentació i els dissenyadors poden prendre. EFOOD està organitzat per FORK i en aquesta edició, co-organitzat per ELISAVA.