Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida amb Aliments del territori de: l’Alt Urgell, l’Alta Ribagorça, la Segarra i el Pla d’Urgell

productes de les comarques de l’Alt Urgell i el Pla d’Urgell. Carn de cabrit, hamburgueses, escalivada i tomata natural seran els ingredients protagonistes de les elaboracions que prepararan els alumnes. També es podrà tastar u excel·lent caldo d’ossos elaborat per un productor local del territori.

Ponentes:

Alumnes Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida
Roger Riu (Tècnic de desenvolupament local del Consell Comarcal del Pla d'Urgell - Delicadeses del Pla)

Cal Valls (Vilanova de Bellpuig), Mos de Tros (Vallverd), Càrniques del Pla (Mollerussa), Oli Aberquí (Vila-sana), Bernau Herbes (Cervera)

Rubén Ruiz (Huma Slow Broth, Vall de Boí)