Estratègia en la cuina: la versatilitat de l’oli d’oliva com a transformador gastronòmic

Dimecres 06, 17:30h - 18:30h | Taller

06-11-2024 17:30 06-11-2024 18:30 Europe/Madrid Estratègia en la cuina: la versatilitat de l’oli d’oliva com a transformador gastronòmic Taller

Ponents

Periko Ortega

Xef

Còrdova

Adelaida Ferrer Torrens

Co-Directora Executiva Torribera Mediterranean Center

Barcelona

Francisco José Pérez Cano

Director INSA UB

Barcelona

Maria Perez Bosch

Professora Universitat de Barcelona

Barcelona