Cook & Chat
Llegums, noves proteïnes vegetals i el seu ús a la restauració col·lectiva
Dimarts 05, 15:00h - 16:00h
| Aula Mercat Barcelona
05-11-2024 15:00
05-11-2024 16:00
Europe/Madrid
Llegums, noves proteïnes vegetals i el seu ús a la restauració col·lectiva
Si és cert que hem de reduir la proteïna d'origen animal per combatre el caos climàtic i els llegums representen una bona alternativa, molt més sostenible. En parlem i les cuinem en aquest taller.
Aula Mercat BarcelonaSi és cert que hem de reduir la proteïna d'origen animal per combatre el caos climàtic i els llegums representen una bona alternativa, molt més sostenible. En parlem i les cuinem en aquest taller.
