Aitor López Martínez
Xef | Citrus del Tancat Alcanar
Biografia
Originari de Xàtiva, format a l’Escola d’Hostaleria de Castelló, va treballar a restaurants com Ricard Camarena de València, i ara dirigeix els fogons de Citrus, el restaurant del Tancat de Codorniu, on desenvolupa un projecte gastronòmic centrat en els productes de la terra del Delta de l’Ebre.
Sessions
16:00h
Premis |
Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona
Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Xef
Àngel Esteve
Sisè
Xef
Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Xef
Marietta Richter Victor Martín
Safo
Xef
Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Xef
David Morera
Deliri
Xef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador