Andoni Luis Aduriz
Xef | Mugaritz ** Errentería
Biografia
Considerat com un dels xefs més influents del nostre temps. Ha apostat sempre per la creativitat, la innovació i la interdisciplinarietat a la cuina. Aquesta recerca constant l'ha portat a trencar les fronteres d'allò establert.
Sessions
12:45h
Diàleg |
El restaurant d’alta cuina del futur
Andoni Luis Aduriz
Mugaritz **
Xef
Fina Puigdevall
Les Cols **
Xef
Romain Fornell
Caelis *
Xef
Cristina Jolonch
La Vanguardia
Periodista
Moderadora