Andrea Díaz
Xef | Ukiyo
Biografia
Va néixer i va estudiar a Madrid a l'Escola d'hostaleria. Va realitzar les pràctiques a Kabuki Wellington i va estar 7 anys al grup, acabant la seva etapa a Andalusia, on va continuar treballant amb Juanlu Fernández, treballant abans amb Paco Torreblanca.
Sessions
12:30h
Showcooking |
Ukiyō, alta cuina japonesa. Més enllà dels sashimis i els nigiris
Andrea Díaz
Ukiyo
Xef