Andrés Torres
Xef | Casa Nova (*Michelin & *Verda) Espanya
Biografia
Periodista de formació i fundador de l'ONG Global Humanitària, va decidir deixar la corresponsalia de guerra per a obrir el seu restaurant al Penedès on té hort propi i galliner. Autodidacta i convençut del poder transformador de la cuina.