Àngel Esteve
Xef | Sisè Lleida
Biografia
Són molts els restaurants de renom on va treballar, però va ser Rafa Peña qui li va ensenyar el camí que ha emprès. Cuina vista, de foc i brasa, i una llarga barra que permet un contacte fluïd amb el client. Carta curta, productes estacionals, plats d’enunciats clars, i importància dels vins.
Sessions
16:00h
Premis |
Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona
Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Xef
Àngel Esteve
Sisè
Xef
Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Xef
Marietta Richter Victor Martín
Safo
Xef
Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Xef
David Morera
Deliri
Xef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador