Beatrice Casella Ivan Garcia
Xef | Glug Barcelona
Biografia
Formats en cuines inspiradores com les d’Aürt i Direkte o les de Xavier Pellicer, constitueixen un tàndem tan sòlid com engrescador. Compartint i alternant cuina i sala, han apostat per un format de negoci en el que la barra vertebra l’espai, on vins i plats conformen l’oferta en harmonia.
Sessions
16:00h
Premis |
Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona
Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Xef
Àngel Esteve
Sisè
Xef
Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Xef
Marietta Richter Victor Martín
Safo
Xef
Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Xef
David Morera
Deliri
Xef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador