Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Carme Gasull

    Periodista Barcelona
    Carme Gasull

    Sessions

    12:00h
    Ponència |  

    Disfrutar 2024

    Oriol Castro
    Oriol Castro Disfrutar *** Xef
    Eduard Xatruch
    Eduard Xatruch Disfrutar *** Xef
    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Presentadora

    04-11-2024 12:00 04-11-2024 12:45 Europe/Madrid Disfrutar 2024

    Els xefs desvetllaran en aquesta sessió les propostes creatives del considerat millor restaurant del món.

     Auditori | Auditori
    Dl 4 12:00h - 12:45h Auditori | Auditori
    LLegir més
    13:30h
    Ponència |  

    Repensant la cuina catalana

    Marc Ribas
    Marc Ribas La Taverna del Ciri Xef
    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Presentadora

    04-11-2024 13:30 04-11-2024 14:15 Europe/Madrid Repensant la cuina catalana

    El mediàtic cuiner exposarà la seva visió de la cuina catalana cuinant els plats més representatius que elabora a La Taverna del Ciri.

     Auditori | Auditori
    Dl 4 13:30h - 14:15h Auditori | Auditori
    LLegir més
    18:15h
    Premis |  

    Lliurament dels Premis Millor Panettone Artesà d’Espanya i Millor Panettone Artesà de xocolata 2024

    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Presentadora

    05-11-2024 18:15 05-11-2024 18:45 Europe/Madrid Lliurament dels Premis Millor Panettone Artesà d’Espanya i Millor Panettone Artesà de xocolata 2024

     L'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona farà el lliurament dels Premis Millor Panettone Artesà d’Espanya i Millor Panettone de xocolata 2024.

     Auditori
    Dt 5 18:15h - 18:45h Auditori
    LLegir més
    16:00h
    Premis |  

    Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

    Beatrice Casella Ivan Garcia
    Beatrice Casella Ivan Garcia Glug Xef
    Àngel Esteve
    Àngel Esteve Sisè Xef
    Aitor López Martínez
    Aitor López Martínez Citrus del Tancat Xef
    Marietta Richter Victor Martín
    Marietta Richter Victor Martín Safo Xef
    Esteve Garcia Vilanova
    Esteve Garcia Vilanova La Jovita Xef
    David Morera
    David Morera Deliri Xef
    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Presentadora
    Pep Palau
    Pep Palau Gastronomic Forum Barcelona Codirector Presentador

    06-11-2024 16:00 06-11-2024 17:30 Europe/Madrid Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

    El premi Cuiner Gastronomic Forum Barcelona, que va néixer el 2009, reconeix el treball de cuiners emergents que ofereixen propostes culinàries de qualitat, utilitzant productes de proximitat, i que aposten per una cuina sostenible.

    Durant l'acte, sis candidats, preseleccionats a través de les votacions en línia i del criteri d’un jurat especialitzat, cuinen en directe un plat que els identifica i que en resumeix la seva cuina.

    En col·laboració amb La Vanguardia.

     Auditori
    Dc 6 16:00h - 17:30h Auditori
    LLegir més
    11:00h
    Taller amb degustació |  

    Vuit noms i vuit plats de la cuina catalana contemporània (1)

    Artur Martínez
    Artur Martínez Aürt * Xef
    Nandu Jubany
    Nandu Jubany Can Jubany * Xef
    Joan Juncà
    Joan Juncà Ca l’Enric * Responsable de Sala
    Albert Raurich
    Albert Raurich Dos Pebrots Xef
    Takeshi Somekawa
    Takeshi Somekawa Dos Pebrots Xef
    Jaime Agüera
    Jaime Agüera Dos Pebrots Xef
    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Presentadora

    05-11-2024 11:00 05-11-2024 12:30 Europe/Madrid Vuit noms i vuit plats de la cuina catalana contemporània (1)

    Quatre grans exponents de la cuina catalana contempornània com són Artur Martínez (Aürt*) Nandu Jubany (Can Jubany *), els germans Juncà (Ca l’Enric *) i Albert Raurich (Dos Pebrots, Barcelona) cuinaran en directe un dels seus plats més emblamàtics, que el visitant podrà tastar quan cadascun d’ells acabi la seva demostració.

     Taller
    Dt 5 11:00h - 12:30h Taller
    LLegir més
    13:00h
    Taller amb degustació |  

    Vuit noms i vuit plats de la cuina catalana contemporània (2)

    Marc Gascons
    Marc Gascons Els Tinars * Xef
    Borja Sierra
    Borja Sierra Granja Elena Xef
    Joel Castañé
    Joel Castañé La Boscana * Xef
    Víctor Quintillà
    Víctor Quintillà Lluerna * Xef
    Mar Gómez
    Mar Gómez Lluerna * Responsable de Sala i Sommelier
    Elena Gascons
    Elena Gascons Els Tinars * Responsable de Sala
    Maria Ángeles Chiriboga
    Maria Ángeles Chiriboga La Boscana *
    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Presentadora

    05-11-2024 13:00 05-11-2024 14:30 Europe/Madrid Vuit noms i vuit plats de la cuina catalana contemporània (2)

    Quatre grans exponents de la cuina catalana contempornània com són Marc Gascons (Els Tinars*) , Borja Sierra (Granja Elena), Joel Castañé (La Boscana)  i Víctor Quintillà & Mar Gómez (Lluerna*) cuinaran en directe un dels seus plats més emblemàtics, que el visitant podrà tastar quan cadascun d’ells acabi la seva demostració. 

     Taller
    Dt 5 13:00h - 14:30h Taller
    LLegir més
    Tancar