Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Cristina Caparrós

    La Platjeta Barcelona
    Cristina Caparrós

    Sessions

    17:00h
    Showcooking |  

    Pesca sostenible: un repte necessari per la gastronomía moderna

    Quim Casellas
    Quim Casellas Casamar Xef
    Cristina Caparrós
    Cristina Caparrós La Platjeta

    04-11-2024 17:00 04-11-2024 18:00 Europe/Madrid Pesca sostenible: un repte necessari per la gastronomía moderna

    Quim Casellas, xef amb Sol Repsol compromès amb la sostenibilitat xerra amb Cristina Caparrós, activista de la pesca de proximitat.

     Aula Mercat Barcelona
    Dl 4 17:00h - 18:00h Aula Mercat Barcelona
    LLegir més
    11:00h
    Showcooking |  

    La restauració sostenible que resisteix al centre de Barcelona

    Cristina Caparrós
    Cristina Caparrós La Platjeta
    Marc Pérez
    Marc Pérez La Sosenga Xef
    Andreu Casals
    Andreu Casals Som Boletaires

    06-11-2024 11:00 06-11-2024 12:00 Europe/Madrid La restauració sostenible que resisteix al centre de Barcelona

    Aguantar la pressió turística a Barcelona i continuar fent una bona gastronomia tradicional i de territori és un repte cada cop més complicat. Ho estan aconseguint els nois d'un petit restaurant de barri, La Sosenga.

     Aula Mercat Barcelona
    Dc 6 11:00h - 12:00h Aula Mercat Barcelona
    LLegir més
    Tancar