Diana Díaz
Xef | El Invernadero (*Michelin & *Verda)
Biografia
Cap de cuina i mà dreta del xef Rodrigo de la Calle, forma part de la nova generació de cuiners vegetals. Va establir les bases de la seva cuina vegetal amb Koldo Rodero, gestiona el dia a dia de El Invernadero, nº2 del món en cuina vegetal.