Eduard Xatruch
Xef | Disfrutar *** Barcelona
Biografia
Formats a elBulli Oriol, Mateu i Eduard fan una cuina clarament avantgardista, amb plats que destaquen per la seva gran personalitat, marcadament mediterrània. Amb 3 estrelles Michelin, ostenten la 1a posició al The World's 50 Best Restaurants.
Sessions
12:45h
Diàleg |
Cap on va la cuina catalana?
Maria Nicolau
Cuinera
Eduard Xatruch
Disfrutar ***
Xef
Carme Ruscalleda
Cuinera
Jordi Vilà
Alkímia *
Xef
12:00h
