Emanuel Carlucci & Alejandra Herrador
Xefs | Atalaya (*Michelin)
Biografia
Emanuel i Alejandra, van obrir Talaia en Alcossebre en 2014, on practiquen una cuina de proximitat on s'aposta pels productes i productors de Castelló però sempre portant per bandera el seu lema: cuina creativa, dinàmica i lliure de lligams