Esteve Garcia Vilanova
Xef | La Jovita Calonge
Biografia
Va dirigir la cuina del restaurant de Carles Gaig a Singapur i va arribar a Calonge, amb Celine Whu, per convertir La Jovita en un restaurant que aposta pel classicisme renovat. Plats del receptari tradicional revisitats permeten gaudir d’una cuina en la que destaquen l’artesania i l’ofici.
Sessions
16:00h
Premis |
Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona
Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Xef
Àngel Esteve
Sisè
Xef
Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Xef
Marietta Richter Victor Martín
Safo
Xef
Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Xef
David Morera
Deliri
Xef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador