Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Fabrizio Mantini

    Xef | CBG Girona
    Fabrizio Mantini

    Sessions

    12:00h
    Showcooking |  

    L’evolució dels ingredients tradicionals CBG & Molino Casillo

    Pasquale Moro
    Pasquale Moro Molino Castillo
    Fabrizio Mantini
    Fabrizio Mantini CBG Xef

    #Pizza, #Sessió Patrocinada

    04-11-2024 12:00 04-11-2024 12:45 Europe/Madrid L’evolució dels ingredients tradicionals CBG & Molino Casillo

    Pasquale Moro, tècnic de les farines italianes Molino Casillo, explicarà els beneficis de les farines elaborades amb germen de blat. Una línia de farines per a pizza d'última generació, amb una aroma i unes propietats nutricionals que marquen la diferència. Al costat de Fabrizio Mantini, tècnic especialista de comercial CBG, elaboraran una focaccia tradicional partint dels ingredients més evolucionats.

     Aula Forum
    Dl 4 12:00h - 12:45h Aula Forum
    LLegir més
    Tancar