Jaime Agüera
Xef | Dos Pebrots Barcelona
Biografia
Ma dreta d'Albert Raurich, recupera juntament amb aquest el receptari ancestral català, fan salaons, embotits, el seu propi pa, i maduren carns i peixos per cuinar el Mediterrani.
Sessions
11:00h
Taller amb degustació |
Vuit noms i vuit plats de la cuina catalana contemporània (1)
Artur Martínez
Aürt *
Xef
Nandu Jubany
Can Jubany *
Xef
Joan Juncà
Ca l’Enric *
Responsable de Sala
Albert Raurich
Dos Pebrots
Xef
Takeshi Somekawa
Dos Pebrots
Xef
Jaime Agüera
Dos Pebrots
Xef
Carme Gasull
Periodista
Presentadora