Jordi Roca
Pastisser | El Celler de Can Roca *** Girona
Biografia
Considerat un dels millors pastissers del món, o com a ell li agrada dir "postrer", el petit dels germans Roca codirigeix el triestrellat restaurant juntament amb Josep i Joain, imparteix classes i és alma mater de la famosa gelateria creativa Rocambolesc i de Casa Cacao.
Sessions
12:00h
Ponència |
El fascinant món dolç del Celler de Can Roca
Jordi Roca
El Celler de Can Roca ***
Pastisser