Kwang Uh
Xef | Baroo Los Angeles, Estats Units
Biografia
La parella formada per Kwang Uh i Mina Park està al darrere d'aquest innovador restaurant de gastronomia coreana. Amb un petit equip, la seva cuina es basa en un llegat de creativitat i identitat coreana. Premi Restaurant 2024 The Times.
Sessions
17:45h
Taller amb degustació |
Els aliments fermentats a la cuina coreana
Kwang Uh
Baroo
Xef
Mina Park
Baroo
Xef
Anna Riera
Periodista
Presentadora