Marc Roca
Xef | El Celler de Can Roca *** Girona
Biografia
Llicenciat en Ciències Polítiques, fill de Joan Roca, ha decidit amb 27 anys seguir els passos del pare, integrant-se en l’equip del Celler. Conscient que visibilitza el relleu generacional, el seu repte és continuar el llegat familiar, escollint la pròpia trajectòria i fent el seu propi camí
Sessions
17:30h
Diàleg |
El relleu generacional
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Martí Roca
El Celler de Can Roca ***
Xef
Marc Roca
El Celler de Can Roca ***
Xef
Pol Ruiz
Aürt*
Xef
Marc Cano
Aürt *
Xef
Carlota Puigvert
Les Cols **
Xef
Guillem Pérez
Miramar ***
Director de Sala