Martí Roca
Xef | El Celler de Can Roca *** Girona
Biografia
Graduat en Administració i Direcció d’Empreses, amb 25 anys ha decidit que volia seguir el camí traçat per la família, incorporant-se a l’equip del Celler. Fill de Josep Roca, els seus estudis són un valor important per a la gestió, l’eficiència i la sostenibilitat econòmica del negoci.
Sessions
17:30h
Diàleg |
El relleu generacional
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Martí Roca
El Celler de Can Roca ***
Xef
Marc Roca
El Celler de Can Roca ***
Xef
Pol Ruiz
Aürt*
Xef
Marc Cano
Aürt *
Xef
Carlota Puigvert
Les Cols **
Xef
Guillem Pérez
Miramar ***
Director de Sala