Tancar
  • Mattias Demaio

    Xef | Demaio Bilbao
    Mattias Demaio

    Biografia

    Els germans van aconseguir fer realitat el seu somni: crear un únic lloc on trobar els dos tipus de pizza italiana més diferents i alhora amb més tradició: la romana i la napolitana. El 2023 es van col·locar al TOP 20 d'Europa segons la prestigiosa guia 50 Top Pizza.

    Sessions

    16:30h
    Ponència |  

    Slow Pizza

    Gioel Demaio
    Gioel Demaio DeMaio Xef
    Mattias Demaio
    Mattias Demaio Demaio Xef

    #Pizza

    05-11-2024 16:30 05-11-2024 17:30 Europe/Madrid Slow Pizza

    Com s'elaboren les pizzes considerades com una de les millors d'Europa? Els germans Demaio ens ho explicaran.

    Aula Forum
    Dt 5 16:30h - 17:30h Aula Forum
    Tancar