Max Ros Petrov
Professor i coordinador de Màster | CETT Barcelona
Biografia
Restaurador, professor i coordinador del Màster Oficial en Direcció Hotelera i de Restauració del CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastonomy de la Universitat de Barcelona.
Sessions
11:45h
Diàleg |
El restaurant, als núvols. La transformació digital, més que una eina
Nagore García Iglesias
LACRÈME
Co-fundadora
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Max Ros Petrov
CETT
Professor i coordinador de Màster
Adrián Mancheño
Hispania
Xef
Jose Peláez
LABe-Basque Culinary Center
Responsable Innovació