Tancar
  • Mina Park

    Xef | Baroo Los Angeles, Estats Units
    Mina Park

    Biografia

    La parella formada per Kwang Uh i Mina Par està al capdavant d'aquest innovador restaurant de gastronomia coreana. Amb un petit equip, la seva cuina es basa en un llegat de la creativitat i identitat de Corea. Van guanyar el premi 2024 que atorga el crític gastronòmic de The Times.

    Sessions

    17:45h
    Taller amb degustació |  

    Els aliments fermentats a la cuina coreana

    Kwang Uh
    Kwang Uh Baroo Xef
    Mina Park
    Mina Park Baroo Xef
    Anna Riera
    Anna Riera Periodista Presentadora

    Dl 4 17:45h - 18:45h Taller
    Tancar