Tancar
  • Periko Ortega

    Xef Còrdova
    Periko Ortega

    Biografia

    Xef i propietari del restaurant ReComiendo. Xef Executiu i Director Tècnic de Power Group a Còrdova.

    Sessions

    17:30h
    Taller amb degustació |  

    Estratègia en la cuina: la versatilitat de l’oli d’oliva com a transformador gastronòmic

    Periko Ortega
    Periko Ortega Xef
    Adelaida Ferrer Torrens
    Adelaida Ferrer Torrens Torribera Mediterranean Center Co-Directora Executiva Moderadora
    Francisco José Pérez Cano
    Francisco José Pérez Cano INSA UB Director
    Maria Perez Bosch
    Maria Perez Bosch Universitat de Barcelona Professora

    06-11-2024 17:30 06-11-2024 18:30 Europe/Madrid Estratègia en la cuina: la versatilitat de l’oli d’oliva com a transformador gastronòmic Taller
    Dc 6 17:30h - 18:30h Taller
    Tancar