Poul Andrias Ziska
Xef | Koks (**Michelin) Illes Fèroe![Poul Andrias Ziska](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/024569765010509226_poul_andrias_ziska_ok.png)
Biografia
Natural d'Illes Fèroe, Andrias té com a objectiu representar la identitat única de les illes a través de la seva cuina i per aquest motiu el seu restaurant està totalment integrat a l'entorn i la seva proposta culinària es basa en ingredients locals.